見た目は「うな重」そっくり！鰻専門ライターも驚いた「なすの蒲焼重」とは？【実食＆再現レポ】

見た目は「うな重」そっくり！鰻専門ライターも驚いた「なすの蒲焼重」とは？【実食＆再現レポ】

最近よく耳にする「プラントベースうなぎ」。1000軒以上でうなぎを食してきた鰻専門ライターが、うな重そっくりの「なすの蒲焼重」を食べてきたので、レポートします。